La préparation du chaga

comment consommer le chaga

La prÉparation du chaga

Quantité de chaga à utiliser
– Entre 15 et 25 grammes par litre d’eau pour la poudre, granule (idéal en infusion comme tisane), ou les morceaux.
– La quantité et le temps d’extraction est selon le goût du consommateur.

Réutilisation
– La poudre n’est pas vraiment réutilisable.
– Les grains sont réutilisables pour au moin une seconde fois.
– Les petits morceaux peuvent être congeler pour deux-trois utilisations.
– Les gros morceaux peuvent être congeler et être réutiliser environ quatre fois.

 

Vocabulaire

La décoction, le mélange est porté à ébullition et maintenu à température pendant une durée variable, généralement entre deux et quinze minutes, puis il refroidit avant d’être filtré, à l’aide d’une passoire par exemple.

L’infusion, la préparation est plongée dans l’eau bouillante mais qu’on ne maintient pas à ébullition, comme pour la préparation du thé

La macération, la préparation est plongée dans l’eau froide.

Les tisanes peuvent être obtenues par infusion, décoction ou macération. La décoction permet une extraction des principes actifs plus complète que l’infusion mais certaines molécules peuvent être dégradées au cours du chauffage à ébullition.

Le chaga se marie très bien avec du café, du chocolat, du thé, des tisanes, du miel ou du sirop d'érable!